Hugtakasafn þýðingamiðstöðvar utanríkisráðuneytisins
Hugtakasafn : Eitt hugtak
- ÍSLENSKA
- kakókjarnar
- ENSKA
- cocoa nib
- DANSKA
- kakaonib, knust kakaobønne
- SÆNSKA
- krossad kakaoböna
- FRANSKA
- cacao en grains
- Svið
- landbúnaður
- Dæmi
-
[is]
Kakósmjör er aðalinnihaldsefnið í óunninni kakóvöru (t.d. kakóbaunum, kakómassa, kakókjörnum eða kakólíkjör) og er fyrir hendi í súkkulaði og öðrum kakóafurðum sem börn neyta oft. Það stuðlar með þeim hætti að váhrifum á menn, einkum að váhrifum á börn. Því er nauðsynlegt að fastsetja hámarksgildi fyrir fjölhringa, arómatísk vetniskolefni í kakóbaunum og afleiddum afurðum, þ.m.t. einnig kakósmjör.
- [en] Cocoa butter is a main constituent of cocoa raw products (e.g. cocoa beans, cocoa mass, cocoa nibs or cocoa liquor) and is present in chocolate and other cocoa products often consumed by children. It thereby contributes to human exposure, in particular to exposure of children. It is therefore necessary to establish maximum levels for PAH in cocoa beans and derived products, thereby also including cocoa butter.
- Skilgreining
- [en] the seeds of the cacao tree have an intense bitter taste, and must be fermented to develop the flavor. After fermentation, the beans are dried, then cleaned, and then roasted, and the shell is removed to produce cacao nibs. The nibs are then ground to cocoa mass, pure chocolate in rough form (Wikipedia)
- Rit
-
[is]
Reglugerð framkvæmdastjórnarinnar (ESB) nr. 835/2011 frá 19. ágúst 2011 um breytingu á reglugerð (EB) nr. 1881/2006 að því er varðar hámarksgildi fyrir fjölhringa, arómatísk vetniskolefni í matvælum
- [en] Commission Regulation (EU) No 835/2011 of 19 August 2011 amending Regulation (EC) No 1881/2006 as regards maximum levels for polycyclic aromatic hydrocarbons in foodstuffs
- Skjal nr.
- 32011R0835
- Athugasemd
-
Í sumum málum, t.d. þýsku og hollensku, er þetta kallað ,kakókjarni´, en í öðrum málum, t.d. sænsku og dönsku, er talað um ,brotnar/malaðar kakóbaunir´, sbr. eftirfarandi skilgreiningu á dönsku í IATE (orðabanka ESB): dele af kakaobønner, også brændte, der, ... efter at de er blevet renset og befriet for skaller og kim, indeholder højst 5% ikke-fjernet skal og kim og højst 10% aske, beregnet i forhold til vægten af det affedtede tørstof.
Í daglegu tali er talað um ,kakónibbur´ en þær hafa verið á boðstólum hér á landi síðustu ár, einkum í heilsubúðum. Líklegt verður að telja að þýðingin ,kakókjarni´ sé mjög hæpin og óheppileg (en það orð í ft., kakókjarnar, geti fremur gengið). - Orðflokkur
- no.
- Kyn
- kk.
- Önnur málfræði
- ft.
- ÍSLENSKA annar ritháttur
- kakónibbur
brotnar kakóbaunir
Takk fyrir
Ábendingin verður notuð til að bæta gæði þjónustu og upplýsinga á vef Stjórnarráðsins. Hikaðu ekki við að hafa samband ef þig vantar aðstoð.